طبی
70-85% ایتھنول کا محلول عام طور پر جراثیم کش کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور یہ جانداروں کو ان کے پروٹین کو ختم کرکے اور ان کے لپڈس کو تحلیل کرکے ہلاک کرتا ہے۔یہ زیادہ تر بیکٹیریا اور فنگس، اور بہت سے وائرسوں کے خلاف موثر ہے، لیکن بیکٹیریل بیضوں کے خلاف غیر موثر ہے۔ایتھنول کی یہ جراثیم کش خاصیت اس وجہ سے ہے کہ الکحل والے مشروبات کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے[9]۔ایتھنول کے بہت سے طبی استعمال بھی ہیں، اور یہ ادویات، میڈیکل وائپس اور اینٹی بیکٹیریل ہینڈ سینیٹائزر جیلوں میں ایک جراثیم کش کے طور پر پایا جا سکتا ہے۔ایتھنال کو تریاق کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہ انزائم الکحل ڈیہائیڈروجنیز (ADH) سے زیادہ تعلق رکھنے کے ذریعے زہریلے الکحل کے ادخال میں زہریلے میٹابولائٹس کی تشکیل کو مسابقتی طور پر روکتا ہے۔اس کا بنیادی استعمال میتھانول اور ایتھیلین گلائکول کے ادخال میں ہے۔ایتھنول کو 100-150 mg/dl (22-33 mol/L) کے خون میں ایتھنول کی حراستی کو برقرار رکھنے کے لیے زبانی، ناسوگاسٹرک یا نس کے راستے سے دیا جا سکتا ہے۔

ایندھن
ایتھنول آتش گیر ہے اور بہت سے دوسرے ایندھن سے زیادہ صاف طور پر جلتا ہے۔ہینری فورڈ نے اپنے 1908 ماڈل ٹی کو الکحل پر کام کرنے کے لیے ڈیزائن کرنے کے بعد سے ایتھنول کاروں میں استعمال کیا گیا ہے۔برازیل اور ریاستہائے متحدہ میں، گنے اور اناج سے ایتھنول کے استعمال کو کار ایندھن کے طور پر حکومتی پروگراموں نے فروغ دیا ہے[11]۔برازیل کا ایتھنول پروگرام تیل کی درآمدات پر انحصار کو کم کرنے کے ایک طریقے کے طور پر شروع ہوا، لیکن جلد ہی یہ محسوس ہوا کہ اس کے اہم ماحولیاتی اور سماجی فوائد ہیں[12]۔ایتھنول کی مکمل طور پر جلی ہوئی مصنوعات صرف کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی ہیں۔اس وجہ سے، یہ ماحول دوست ہے اور امریکہ میں عوامی بسوں کو ایندھن کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔تاہم، خالص ایتھنول بعض ربڑ اور پلاسٹک کے مواد پر حملہ کرتا ہے اور غیر ترمیم شدہ کار انجنوں میں استعمال نہیں کیا جا سکتا۔

الکحل پر مبنی متبادل ایندھن جسے پٹرول کے ساتھ ملا کر ایک اعلی آکٹین ​​کی درجہ بندی اور غیر ملاوٹ شدہ پٹرول سے کم نقصان دہ اخراج کے ساتھ ایندھن تیار کیا جاتا ہے۔کم از کم 10% ایتھنول کے ساتھ پٹرول پر مشتمل مرکب کو گیسوہول کہا جاتا ہے۔خاص طور پر، 10% ایتھنول مواد کے ساتھ پٹرول E10 کے نام سے جانا جاتا ہے۔ایک اور عام گیسوہول قسم E15 ہے، جس میں 15% ایتھنول اور 85% پٹرول ہوتا ہے۔E15 صرف Flex Fuel والی گاڑیوں یا جدید ترین گاڑیوں کے بہت کم فیصد کے لیے موزوں ہے[14]۔اس کے علاوہ، E85 ایک اصطلاح ہے جو 15% پٹرول اور 85% ایتھنول کے مرکب کے لیے استعمال ہوتی ہے۔E85 ایندھن کے نظام کو صاف رکھتا ہے کیونکہ یہ عام گیس یا ڈیزل سے زیادہ صاف جلتا ہے اور چپچپا ذخائر کو پیچھے نہیں چھوڑتا ہے۔ماڈل سال 1999 کے آغاز سے، امریکہ میں متعدد گاڑیاں تیار کی گئیں تاکہ بغیر کسی ترمیم کے E85 ایندھن پر چل سکیں۔ان گاڑیوں پر اکثر دوہری ایندھن یا لچکدار ایندھن والی گاڑیوں کا لیبل لگایا جاتا ہے، کیونکہ یہ خود بخود ایندھن کی قسم کا پتہ لگا سکتی ہیں اور انجن کے سلنڈروں میں جلنے والے مختلف طریقوں کی تلافی کے لیے انجن کے رویے کو تبدیل کر سکتی ہیں۔

ایتھنول-ڈیزل ایندھن کے مرکب کا استعمال پوری دنیا میں بڑھ رہا ہے، اور اسے آف روڈ آلات، بسوں، نیم ٹرکوں اور ڈیزل ایندھن پر چلنے والی دیگر گاڑیوں کے لیے قابل تجدید، صاف ستھرا ایندھن کے متبادل فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ڈیزل میں ایتھنول اور دیگر ایندھن کے اضافے کے ساتھ، خصوصیت والے سیاہ ڈیزل کا دھواں ختم ہو جاتا ہے اور ذرات، کاربن مونو آکسائیڈ، اور نائٹروجن آکسائیڈ کے اخراج میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔کھانا پکانے کے لیے لکڑی، چارکول، پروپین، یا روشنی کے ایندھن جیسے مٹی کے تیل کے متبادل کے طور پر ایتھنول کا استعمال بھی ممکن ہے۔
برازیل اور ریاستہائے متحدہ ایتھنول ایندھن کی صنعتی پیداوار میں سب سے آگے ہیں، جو کہ 2008 میں دنیا کی پیداوار کا 89% بنتے ہیں۔ امریکہ اور برازیل کے مقابلے میں، ایندھن کی پیداوار کے لیے یورپ ایتھنول اب بھی بہت معمولی ہے۔برازیل ایتھنول ایندھن پیدا کرنے والا دنیا کا دوسرا بڑا اور دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔

مشروب
زرعی فیڈ اسٹاک سے مشروبات اور صنعتی منڈیوں کے لیے ایتھنول کی نمایاں مقدار تیار کی جاتی ہے۔ان صنعتوں کے لیے تیار کردہ ایتھنول صرف اپنی طاقت میں ایندھن کے لیے ایتھنول سے مختلف ہے، جو کہ 96% اور 99.9% کے درمیان اور اس کی پاکیزگی میں، آخری استعمال کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔مشروبات اور مشروبات کی صنعت ایتھنول کا سب سے مشہور اختتامی صارف ہوسکتی ہے۔اس کا استعمال کئی قسم کے اسپرٹ، جیسے ووڈکا، جن اور انیسیٹ بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔اسپرٹ ڈرنکس کی تیاری میں استعمال ہونے والے ایتھنال کے لیے اعلیٰ معیارات اور عمل درکار ہیں۔

دوسرے
کیمیکل، فارماسیوٹیکل یا کاسمیٹکس انڈسٹری کی طرف سے درمیانی مصنوعات کے طور پر استعمال ہونے والا ایتھنول بہت سے معاملات میں اعلیٰ ترین اور خالص ترین ممکنہ معیار کا ہوتا ہے۔یہ شراب کی پیداوار کے عمل میں اضافی اقدامات کی وجہ سے پریمیم مارکیٹس ہیں جو مطلوبہ پاکیزگی حاصل کرنے کے لیے ضروری ہیں۔کھانے کی صنعت میں یکساں اعلیٰ معیارات اور پاکیزگی کے تقاضے لاگو ہوتے ہیں، جیسے ذائقے اور خوشبو نکالنا اور ارتکاز، نیز پینٹ اور تھرمامیٹر۔کار کی ونڈ اسکرین کو صاف کرنے کے لیے ایتھنول کو ڈی آئیسر یا اینٹی فریز میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہ پرفیوم، ڈیوڈرینٹس اور دیگر کاسمیٹکس میں بھی موجود ہے۔